Veganer Kürbiskuchen mit Karotte
Foto: gettyimages/A_Lein
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Ve­ga­ner Kür­bis­ku­chen mit Ka­rot­te

  • 1 Std. 20 Min.
  • 12 Stücke
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  • Eine Kastenform fetten und den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
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Topf
Mahlen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieser saftige Kürbiskuchen aus dem Thermomix® ist gleich doppelt orange: Hokkaidokürbis und Karotte sorgen für die kräftige Farbe und machen den Kuchen herrlich saftig. Besonders toll: Der Kuchen ist vegan. Sichere dir schnell dein Stück vom Kuchen – bevor deine Liebsten sich daran vergreifen.

Zubereitungsschritte

1

Eine Kastenform fetten und den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

2

Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek | Stufe 10 mahlen, umfüllen. Kürbis und Karotte in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHokkaido in Stücken
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten in Stücken
320{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gVanillezucker
Für die Glasur
150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZimt zum Bestäuben

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