Name: Schoko-Himbeer-Torte
Cook time: 40 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 3 Eier; 130 g Zucker; 1 Pck. Vanillinzucker; 130 g Pflanzenöl (geschmacksneutral); 150 g Milch; 40 g Kakaopulver; 12 g Backpulver; ...

Foto: gettyimages / Ale02

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Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen, den Boden einer 20-cm-Springform mit Backpapier bespannen und die Ränder gut einfetten. Beiseite stellen.

Rühraufsatz einsetzen.

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Aufschlagen

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen, den Boden einer 20-cm-Springform mit Backpapier bespannen und die Ränder gut einfetten. Beiseite stellen.

Rühraufsatz einsetzen, Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37°C | Stufe 4 aufschlagen. Danach direkt weitere 6 Min. | Stufe 4 schlagen. Rühraufsatz entnehmen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
130{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Vanillinzucker
130{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pflanzenöl (geschmacksneutral)
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakaopulver

Für die Creme
175{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren (tiefgekühlt)
3{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
175{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
250{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter

Für die Ganache
100{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade in Stücken
65{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter