Gefüllter Spekulatius
Foto: Sophia Handschuh
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ge­füll­ter Spe­ku­la­ti­us

  • 1 Std. 30 Min.
  • 1 Std.
  • 12-16 Stück
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Topf
Vermengen
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Sollte der Teig zu trocken sein, etwas mehr Milch hinzugeben.
Zauberstab
  • Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und erneut mit den Händen verkneten. In Frischhaltefolie wickeln, etwa 30 Min. in den Kühlschrank geben.
Zauberstab
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

100 g Butter, Zucker, Spekulatiusgewürz, 10 g Milch, Mehl, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 6 vermengen. Sollte der Teig zu trocken sein, etwas mehr Milch hinzugeben.

2

Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und erneut mit den Händen verkneten. In Frischhaltefolie wickeln, etwa 30 Min. in den Kühlschrank geben. Den Mixtopf säubern.

Zutaten

Für 12-16{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
115{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMuscovado-Zucker
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSpekulatiusgewürz
10-20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
180{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver

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