Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.
{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Dinkelk\u00f6rner","verbose_template":"{%amount%} g Dinkelk\u00f6rner"})}}
Mahlen
00
30
0
10.0
{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"350","amount_float":350,"verbose":"350 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Roggenmehl Type 1150","verbose_template":"{%amount%} g Roggenmehl Type 1150"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"220","amount_float":220,"verbose":"220 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 2","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Saure Sahne","verbose_template":"{%amount%} g Saure Sahne"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 2","amount":"170","amount_float":170,"verbose":"170 g gemischte Kerne (Sonnenblumen- und K\u00fcrbiskerne etc.)","verbose_template":"{%amount%} g gemischte Kerne (Sonnenblumen- und K\u00fcrbiskerne etc.)"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g Agavendicksaft","verbose_template":"{%amount%} g Agavendicksaft"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g Balsamicoessig","verbose_template":"{%amount%} g Balsamicoessig"})}}
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 10 mahlen.
2
Beide Mehlsorten, Salz, Wasser, Saure Sahne, Hefe, Saaten, Agavendicksaft und Balsamicoessig zugeben und 2 Min. | Teigstufe kneten. Umfüllen und abgedeckt etwa 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
Zutaten
Für 10{{recipe_quantity_value}} Brötchen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Dinkelkörner
350{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Weizenmehl Type 405
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.
Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.
Absenden
Verstanden
„mein ZauberTopf”; ist eine Publikation aus dem Hause falkemedia und steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken Thermomix®, die Zeichen TM5®, TM6 und TM31 sowie die Produktgestaltungen des Thermomix® sind zugunsten der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe geschützt.
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Du hast noch keinen Zugang?Jetzt 31 Tage gratis testen, danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
