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- 125 g Butter, in Stücken
- 250 g Mehl Type 405
- 0.5 TL Salz
- 1 Msp. Backpulver
- 1 Ei
Vermengen
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30
0
4.0
- Anschließend mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 1 Std. kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und je nach Rezept verarbeiten.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Stufe 4 vermengen und mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 1 Std. kalt stellen.
2
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und je nach Rezept verarbeiten.
Zutaten
Für 11 Kuchen à 12 Stücke
| 125125 g | Butter, in Stücken |
| 250250 g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 0.50,5 TL | Salz |
| 11 Msp. | Backpulver |
| 11 | Ei |
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