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- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
Zerkleinern
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6.0
- Die zerkleinerte Mischung mit dem Spatel nach unten schieben.
- 20 g natives Olivenöl extra
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Zwiebel mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 20 g Olivenöl zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.
2
Sellerie, Karotten, Kartoffeln sowie Porree in den Mixtopf füllen und mithilfe des Spatels 6 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Wasser, Gewürzpaste, 1 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer sowie Lorbeerblatt zugeben...
Zutaten
Für 44 Personen
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 22 | Knoblauchzehen |
| 3030 g | natives Olivenöl extra |
| 100100 g | Knollensellerie, in Stücken |
| 120120 g | Karotten, in Stücken |
| 300300 g | Kartoffeln, geschält, in Stücken |
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