Name: Chili con Pute
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Putenbrust, in Stücken; 2 Zwiebeln, halbiert; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Chilischote, in Stücken; 20 g natives Olivenöl extra; 2 TL Mehl Type 405; 80 g Tomatenmark; ...

Foto: Alexandra Panella

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Das Fleisch in einen Gefrierbeutel geben und 45 Min. ins Gefrierfach legen. Anschließend herausnehmen.

angefrorene Putenbrust

Zerkleinern

6.0

Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang ggf. wiederholen. Umfüllen und den Mixtopf spülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Falls Vegetarier:innen mitessen, kannst du auch eine fleischlose Variante zubereiten. Die schmeckt ebenfalls super lecker! Schau doch einfach bei unserem Rezept für Chili sin Carne vorbei.

Das Rezept für Chili con Pute im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Das Fleisch in einen Gefrierbeutel geben und 45 Min. ins Gefrierfach legen. Herausnehmen, das Fleisch in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen. Umfüllen und den Mixtopf spülen.

Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten....

Zutaten

Für 44 Personen

500500 g	Putenbrust, in Stücken
22	Zwiebeln, halbiert
22	Knoblauchzehen
11	rote Chilischote, in Stücken
2020 g	natives Olivenöl extra
22 TL	Mehl Type 405

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