Name: Ahrntaler Pressknödel mit Rübenkraut
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g Graukäse (Sauermilchkäse); 2 gekochte Kartoffeln; 200 g Knödelbrot; 2 Eier; 100 g Milch; 1 EL Mehl; Salz; Pfeffer; Butter oder Öl zum Braten; 160 g Rübenkraut (wie Sauerkraut fermentierte weiße Rüben); Kerbel zum Garnieren; zerlassene Butter zum Garnieren; 8 Scheiben Bergkäse zum Garnieren

Foto: Günther Pichler

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Zerkleinern

6.0

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Kneten, evtl. mit dem Spatel nachhelfen

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Graukäse mit den Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern.

Knödelbrot, Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben, 2 Min. | Teigmodus kneten, evtl. mit dem Spatel nachhelfen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Graukäse (Sauermilchkäse)
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	gekochte Kartoffeln
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Knödelbrot
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Mehl