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- 200 g Mehl Type 405
- 200 g Hartweizengrieß
- 0.5 TL Salz
- 180 g Wasser
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- Eine Hälfte vom Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche von Hand zu einer Kugel kneten.
- In Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. ruhen lassen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mehl, Grieß, Salz und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigmodus verkneten. Eine Hälfte vom Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche von Hand zu einer Kugel kneten. In Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. ruhen lassen.
2
Mehl, Grieß, Salz sowie Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigmodus verkneten. Eine Hälfte vom Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche von Hand zu einer Kugel...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hartweizengrieß |
| 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 180{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| intensiv rote Lebensmittelfarbe (z. B. von Birkmann) |
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