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- Im Varoma® sowie auf dem Einlegeboden verteilen, dabei darauf achten, dass einige Luftschlitze frei bleiben. Varoma® verschließen, beiseitestellen.
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Zerkleinern
00
05
0
5.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für das Geschnetzelte Rouladenstreifen mit Senf, 0,5 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer vermischen. Speck und Gewürzgurken unterheben. Im Varoma® sowie auf dem Einlegeboden verteilen, dabei darauf achten, dass einige Luftschlitze frei bleiben. Varoma® verschließen, beiseitestellen.
2
Für die Soße Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 2 andünsten. Tomatenmark zufügen...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für das Geschnetzelte | |
|---|---|
| 600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rinderrouladen, in Streifen |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | mittelscharfer Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Speckwürfel |
| 150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Gewürzgurken, in Streifen |
| Für das Püree und die Soße | |
|---|---|
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Öl |
| 30{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Tomatenmark |
| 200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | trockener Rotwein |
| 400{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rinderfond |
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