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Für die Füllung
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Zerkleinern
00
08
0
6.0
- {{calcIngredientValue("4").toString().replace(".", ",")}} Rouladen à ca. {{calcIngredientValue("180").toString().replace(".", ",")}} g plattieren. Mit der Füllung bestreichen, dabei einen kleinen Rand lassen, und mit {{calcIngredientValue("4").toString().replace(".", ",")}} Scheiben Bacon belegen. Die Seiten einklappen, aufrollen und mit Rouladennadeln oder Küchengarn fixieren.
- {{calcIngredientValue("3").toString().replace(".", ",")}} EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen rundherum scharf anbraten. Anschließend im Varoma® verteilen. Den Bratensatz mit {{calcIngredientValue("400").toString().replace(".", ",")}} g Wasser ablöschen und beiseitestellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Füllung Zwiebeln, Gewürzgurken, Senf, ½ TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern.
2
Die Rouladen plattieren. Mit der Füllung bestreichen, dabei einen kleinen Rand lassen, und mit Bacon belegen. Die Seiten einklappen, aufrollen und mit Rouladennadeln oder Küchengarn fixieren. Öl in...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Rouladen | |
|---|---|
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebeln, halbiert |
| 75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Gewürzgurken |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | mittelscharfer Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Rinderrouladen (à ca. 180 g) |
| Für die Soße | |
|---|---|
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Suppengrün, in Stücken |
| 20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Öl |
| 30{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Tomatenmark |
| 60{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rotwein |
| 2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| Außerdem | |
|---|---|
| Küchengarn oder Rouladennadeln | |
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