Name: Amarettinikuchen mit Amarenakirschen
Cook time: 40 min
Yield: 16 Stücke
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 g Amarettini-Kekse; 75 g Mandelkerne; 200 g Zucker; 125 g weiche Butter, in Stücken,, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form; 3 Eier; 140 g Mehl Type 405; 1 TL Backpulver; ...

Foto: Alexandra Panella

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Eine eckige Springform (24 × 24 cm) einfetten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

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Zerkleinern

6.0

Amarettini umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Zubereitung

Eine eckige Springform (24 × 24 cm) einfetten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Amarettini in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. Mandelkerne in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 7 mahlen, umfüllen. 150 g Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Butter und Eier zum Puderzucker in den Mixtopf geben, 1 Min. 30 Sek. | 37 °C | Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, zerkleinerte Amarettini, gemahlene Mandeln und Zitronenabrieb zugeben, 30...

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Amarettini-Kekse
75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelkerne
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
140{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405