Name: Apfel-Birnen-Mus mit Zimt
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Gläser à 450 ml
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1200 g Äpfel, in Stücken; 400 g Birnen, in Stücken; 2 Vanilleschoten; 100 g Zucker; ...

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

4.5

Die Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauslösen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir vereinen die besten Früchte des Herbstes zu einem süßen Mus. Mit diesem Rezept für den Thermomix® mixt du in Windeseile ein ultra leckeres Apfel-Birnen-Mus. Dabei verfeinerst du das Mus mit Vanille und Zitrone, Zimt und Kardamom. Perfektion!

Zubereitungsschritte

Die Äpfel mit den Birnen in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Die Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauslösen. Mark und Schote mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Kardamom in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen.

Die Vanilleschoten entfernen und das Mus 20 Sek. | Stufe 7 pürieren. Entweder sofort servieren oder zum Haltbarmachen in sterile Gläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen. Das Mus ist...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 450 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Birnen, in Stücken
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschoten
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gemahlener Zimt

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