Apfel-Birnen-Mus mit Zimt
Foto: Anna Gieseler
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Ap­fel-Bir­nen-Mus mit Zimt

  • 25 Min.
  • 4 Gläser à 450 ml
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
4.5
  • Die Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauslösen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir vereinen die besten Früchte des Herbstes zu einem süßen Mus. Mit diesem Rezept für den Thermomix® mixt du in Windeseile ein ultra leckeres Apfel-Birnen-Mus. Dabei verfeinerst du das Mus mit Vanille und Zitrone, Zimt und Kardamom. Perfektion!

Zubereitungsschritte

1

Die Äpfel mit den Birnen in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Die Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauslösen. Mark und Schote mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Kardamom in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen.

2

Die Vanilleschoten entfernen und das Mus 20 Sek. | Stufe 7 pürieren. Entweder sofort servieren oder zum Haltbarmachen in sterile Gläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen. Das Mus ist...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 450 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gÄpfel, in Stücken
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gBirnen, in Stücken
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschoten
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlener Zimt

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