Name: Apfel-Brombeer-Strudel
Yield: 10 Scheiben
Ingredients: 300 g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 1 Prise Salz; 150 g kaltes Wasser; 40 g Öl zzgl. etwas mehr zum Bestreichen; 100 g Amarettini; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Kneten

Teig auf eine Arbeitsfläche geben, zu einer Kugel formen, mit einer heiß ausgespülten Schüssel abdecken und 30 Min. ruhen lassen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Mehl, Salz, Wasser und Öl in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigmodus kneten, auf eine Arbeitsfläche geben, zu einer Kugel formen, mit 1 EL Öl bestreichen, mit einer heiß ausgespülten Schüssel abdecken und 30 Min. ruhen lassen.

Amarettini in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen. Äpfel und Zitronensaft in den Mixtopf geben 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern, mit den Brombeeren zu...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Scheiben

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kaltes Wasser
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Öl zzgl. etwas mehr zum Bestreichen
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Amarettini
800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Äpfel, geviertelt