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Apfel-Butterkuchen

  • 80
  • 80
  • 20 Stücke
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  • 200 g Milch
  • 0.5 Würfel Hefe (20 g)
  • 70 g Zucker
02
00
37
2.0
  • 400 g Mehl Type 405
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
02
00
0

Guten Appetit


Schritt 01/07
200 gMilch
0.5 WürfelHefe (20 g)
170 gZucker
400 gMehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bemehlen
2Eier
1 PriseSalz

Zubereitung

1

Milch, Hefe und 70 g Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Eier und Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus kneten.

2

50 g Butter zugeben, weitere 2 Min. | Teigmodus kneten, in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 40 Min. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.

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