Apfel-Spekulatius-Torte mit Mascarponecreme
Foto: StockFood / Linsell, Samantha
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ap­fel-Spe­ku­la­ti­us-Tor­te mit Mas­ca­r­pone­cre­me

  • 1 Std. 40 Min.
  • 12 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (ø 24 cm) mit Backpapier auslegen und mit etwas Butter einfetten.
Kochmodus
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Topf
Mahlen
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Gemahlene Nüsse umfüllen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform mit Backpapier auslegen und mit etwas Butter einfetten. Für den Teig Haselnüsse im Mixtopf 12 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Die Äpfel in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und umfüllen.

2

Die restlichen Zutaten für den Teig und die gemahlenen Nüsse in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 verrühren. Die Apfelstücke mithilfe des Spatels unterheben und in die vorbereitete Springform...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHaselnüsse
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gÄpfel, geviertelt
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
Für das Frosting
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gMagerquark
200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
80{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
Für die Karamellsoße
100{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
30{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
60{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
100{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
Außerdem
Springform (Ø 24 cm)
Tortenplatte
Tortenring

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