Apfel-Zimt-Zupfbrot
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Apfel-Zimt-Zupfbrot

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 12 Stücke
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  • 300 g Milch
  • 20 g frische Hefe
  • 50 g Zucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 200 g weiche Butter, in Stücken
  • 500 g Dinkelmehl Type 812
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Milch, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Butter, Mehl sowie Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig umfüllen und 45 Min. ruhen lassen. Mixtopf spülen.

2

Für die Füllung die Äpfel mit Zitronensaft in den Mixtopf geben und 2–3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Den braunen Zucker mit dem Zimt mischen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 812, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz

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