Apfelbrot mit Nüssen
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Ap­fel­brot mit Nüs­sen

  • 1 Std. 5 Min.
  • 1 Brot
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  • Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 150 g Dinkelkörner
Topf
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 750 g Äpfel geviertelt
  • 50 g Ahornsirup
Topf
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • 150 g Nüsse nach Wahl z. B. Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse
  • 20 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 250 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 Päckchen Backpulver
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib Brot formen und auf das Backblech geben. Im heißen Ofen 60-75 Min. backen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Kernig, fruchtig, lecker – ein Apfelbrot schmeckt zum Frühstück, zum Kaffee oder als Snack zwischendurch zudem ist er das perfekte Pausenbrot für Schule oder Kindergarten. Dank Thermomix® kannst du dein Vollkornmehl dafür selbst mahlen und der Teig ist in wenigen Minuten fertig geknetet. Also, worauf wartest du noch?

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 10 mahlen. Äpfel und Ahornsirup zugeben und 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern.

2

Nüsse, Kakaopulver, Salz, Zimt, Mehl und Backpulver zugeben und 1 Min. | Teigstufe kneten.

3

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib Brot formen und auf das Backblech geben. Im heißen Ofen 60-75 Min. backen.

Tipp

Wenn du magst, kannst du auch noch Trockenfrüchte zum Teig geben, z. B. Cranberries, zerkleinerte Aprikosen oder Rosinen. Alternativ kannst du das Brot auch in einer Kastenform backen, die du vorher mit Backpapier ausgelegt hast.

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Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelkörner
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20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKakaopulver
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1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimt
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} PäckchenBackpulver
250{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630

Nährwerte (Pro Portion)

229
Kalorien
6 g
Eiweiß
5 g
Fett
38 g
KH
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