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Für den Pudding
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Aufkochen
07
00
98
3.0
- Den Pudding in eine flache Schale umfüllen und auf der Oberfläche mit hitzebeständiger Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. Mixtopf kalt ausspülen.
Für den Teig
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Pudding Milch, Zucker sowie Puddingpulver in den Mixtopf geben und 7 Min. | 98 °C | Stufe 3 aufkochen. Den Pudding in eine flache Schale umfüllen und auf der Oberfläche mit hitzebeständiger Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. Mixtopf kalt ausspülen.
2
Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 25 Sek. | Stufe 5 verkneten. Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie einschlagen und 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | säuerliche Äpfel, geschält, entkernt, geviertelt |
| Saft von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zitrone |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| Für den Teig | |
|---|---|
| 300{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 125{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| Außerdem | |
|---|---|
| Puderzucker zum Bestäuben | |
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