Apfelstreuselkuchen mit Pudding
Foto: Frauke Antholz
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Ap­fel­streu­sel­ku­chen mit Pud­ding

  • 2 Std.
  • 1 Std.
  • 14 Stücke
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Topf
Kneten
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Teig zu einer Kugel formen, in eine Schale geben, abdecken und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ein Apfelstreuselkuchen ist die leckerste Kombination aus fruchtigem Obst und knusprigen Streuseln. Und in diesem Fall kommt auch noch cremiger Vanillepudding dazu. Die Zubereitung ist dank Thermomix® natürlich ganz easy. Hier kommt unser Rezept, probiere es doch direkt mal aus!

Zubereitungsschritte

1

Für den Teig Mehl, Salz, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Butter und Eier in den Mixtopf geben und alles 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in eine Schale geben, abdecken und mindestens 1 Stunde kaltstellen.

2

Für die Füllung Butter in den Mixtopf geben und 1 Min. | 95 °C | Stufe 1 zerlassen. Äpfel, Zimt und Zucker dazugeben und 8 Min. | 65 °C | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Umfüllen. Mixtopf reinigen.

Zutaten

Für 14{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Boden
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Vanillezucker
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter in kleinen Stücken
Für die Füllung
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} kgsäuerliche Äpfel, geschält und gewürfelt
50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
500{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
50{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Für die Streusel
200{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
100{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
100{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
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