Apfelstrudel aus Mürbeteig
Foto: Günther Pichler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ap­fel­stru­del aus Mür­be­teig

  • 35 Min.
  • 30 Min.
  • 16 Stücke
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"250","amount_float":250,"verbose_template":"{%amount%} g Mehl"})}}
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Topf
Verkneten
Zeit
05
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel mit Zitronensaft sowieschale, Rum, Semmelbröseln, Sultaninen, Pinienkerne, Zimt und Zucker vermischen.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Füllung daraufgeben und den Teig darüberklappen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Staubzucker, Butter, Mehl, Mandeln, Eier, Salz sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 5 Min. | Teigstufe gut vermengen.

2

Den Teig 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel mit Zitronensaft sowie -schale, Rum, Semmelbröseln, Sultaninen, Pinienkerne, Zimt und Zucker vermischen.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
95{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemahlene Mandeln
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Für die Füllung
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroßeÄpfel, in dünne Scheiben geschnitten
Saft von 1⁄2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitrone
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLabgeriebene Zitronenschale
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELRum
50{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gSemmelbrösel
20{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gSultaninen oder Rosinen

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