Aprikosen-Pinienkern-Hefekranz mit dem gewissen Etwas
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Aprikosen-Pinienkern-Hefekranz mit dem gewissen Etwas

  • 1 Std. 40 Min.
  • 1 Std. 40 Min.
  • 20 Stücke
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  • 100 g getrocknete Aprikosen
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Zeit
08
00
Temperatur
90
Kochmodus
2.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für die Füllung die Aprikosen in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Amaretto zugeben. 8 Min. | 90 °C | Stufe 2 köcheln lassen. Umfüllen und auskühlen lassen. Safran in einer kleinen Schüssel mit 50 ml kochendem Wasser überbrühen, die Mischung dann abkühlen lassen.

2

Für den Teig die Hefe, 15 g Zucker und die Milch in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Füllung
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Aprikosen
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gAmaretto
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gPinienkerne
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Döschen gemahlener Safran, 0,1 g
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMagerquark
Für den Teig
0.5{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
75{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} glauwarme Milch
80{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter
500{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
Zum Bestreichen
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} ELSahne

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