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Zerkleinern
00
03
0
6.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Köcheln lassen
08
00
90
2.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Füllung die Aprikosen in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Amaretto zugeben. 8 Min. | 90 °C | Stufe 2 köcheln lassen. Umfüllen und auskühlen lassen. Safran in einer kleinen Schüssel mit 50 ml kochendem Wasser überbrühen, die Mischung dann abkühlen lassen.
2
Für den Teig die Hefe, 15 g Zucker und die Milch in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.
Zutaten
Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | getrocknete Aprikosen |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Amaretto |
| 20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Pinienkerne |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Döschen gemahlener Safran, 0,1 g |
| 30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Magerquark |
| Für den Teig | |
|---|---|
| 0.5{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel | Hefe |
| 75{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | lauwarme Milch |
| 80{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter |
| 500{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| Zum Bestreichen | |
|---|---|
| 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Sahne |
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