Zarter Asia-Lachs mit frischem Gurkensalat
Foto: Thomas Neckermann
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Zar­ter Asia-Lachs mit fri­schem Gur­ken­sa­lat

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
  • 1 Gurke mithilfe eines Sparschälers längs um die Kerne herum streifig abschälen, mit 4 Prisen Salz mischen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieses einfache Fischgericht für den Thermomix® zählt zu unseren absoluten Favoriten: zartes Lachsfilet mit Ingweröl auf lockerem Wildreis mit einem frischen Gurkensalat. Und nicht zu vergessen: geröstete Cashewkerne. Die Aromen der Komponenten sind perfekt aufeinander abgestimmt. Probier doch mal!

Zubereitungsschritte

1

Für den Gurkensalat Cashewkerne in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Gurke mithilfe eines Sparschälers längs um die Kerne herum streifig abschälen, mit Salz mischen und in einem Sieb abtropfen lassen.

2

Für den Lachs Ingwer, Knob­lauch und Chili in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 5 Sek. | Stufe 2 mischen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gCashewkerne, geröstet und gesalzen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Gurke
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELPflanzenöl
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer, in dünnen Scheiben
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe

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