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Inzwischen die 8 Korianderstängel und Frühlingszwiebelscheiben in kaltes Wasser legen.
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Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Mirin, Sherry und Sojasoße in einer Schale mischen. Lachsfilet und 6 EL der Soße in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mindestens 60 Min. im Kühlschrank marinieren.
2
Inzwischen die Korianderstängel und Frühlingszwiebelscheiben in kaltes Wasser legen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60 {{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
60 g Mirin (jap. Kochwein), (Ersatzweise 5 EL Sake oder trockener Sherry und 1 TL Zucker)
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g
trockener Sherry
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Sojasauce
650{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Lachsfilet (am besten Mittelstück; ohne Haut und Gräten)
Blättchen von 8{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen
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