Name: Avocado-Baked-Eggs mit Tomatensalsa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 reife Avocados; Saft von 0.5 Limette; 4 Eier (Größe S); Salz; 1 rote Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

2 reife Avocados mit der Schale halbieren, den Kern herausnehmen. Auf jeder Unterseite etwas von der Schale der Avocados abschneiden, sodass sie auf dem Blech fest stehen können.

Avocado Hälften auf das Backblech stellen und mit dem Saft einer halben Limette beträufeln. 4 Eier einzeln aufschlagen und in jede Mulde der Avocado ein Ei gleiten lassen.

Jeweils mit 1 Prise Salz würzen und ca. 20 Min. im Backofen backen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Die Avocados mit der Schale halbieren und den Kern herauslösen. Auf jeder Unterseite etwas von der Schale der Avocados abschneiden, sodass sie auf dem Blech fest stehen können.

Avocado-Hälften auf das Backblech stellen und mit Limettensaft beträufeln. Eier einzeln aufschlagen und je 1 in jede Avocado-Mulde gleiten lassen. Jeweils mit 1 Prise Salz würzen und etwa 20 Min....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	reife Avocados
Saft von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Limette
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier (Größe S)
	Salz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe

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