Feinste Bärlauchessenz
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Feins­te Bär­lau­ch­es­senz

  • 5 Min.
  • 4 Flaschen á 50 ml
Ø 4,00
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  • 100 g Bärlauch
  • 140 g Weißweinessig
  • 1 TL Johannisbrotkernmehl
  • 1 TL Meersalz
Topf
Fein pürieren, dabei zwischendurch unterbrechen und mit dem Spatel nach unten schieben
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Essenz in sterile Flaschen füllen und verschließen.
Zauberstab
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zutaten im Mixtopf 2 Min. | Stufe 10 fein pürieren. Mixvorgang gelegentlich unterbrechen und die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Essenz in sterile Flaschen füllen und verschließen.

Zutaten

Für 44 Flaschen á 50 ml
100100 gBärlauch
140140 gWeißweinessig
11 TLJohannisbrotkernmehl
11 TLMeersalz

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