Spaghetti mit Kürbissoße
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Spa­ghet­ti mit Kür­bis­so­ße

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den zerkleinerten Parmesan umfüllen und Mixtopf ausspülen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ist die Kürbissaison erst einmal eingeläutet, steht Kürbis bei uns täglich auf dem Speiseplan. Besonders der leuchtende Hokkaido hat es uns angetan. Mit dem heutigen Rezept zauberst du in deinem Thermomix® eine cremige Kürbissoße mit Schmand. Wir kochen zu der einfachen Kürbissoße Spaghetti. Du kannst aber auch jede andere Nudelsorte in den Topf werden. Los, los, probier das Rezept für Kürbissoße aus, solange es noch süßen Hokkaido gibt!

Das Rezept für Kürbissoße im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Den Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen und Mixtopf ausspülen.

2

Knoblauch und Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C (TM31 bitte Varoma®) | Stufe 2 dünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gHokkaidokürbis, in Stücken
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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