Cremige Bärlauchsuppe ohne Kartoffeln
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cre­mi­ge Bär­lauch­sup­pe ohne Kar­tof­feln

  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Zwiebel. halbiert"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"20","amount_float":20,"verbose_template":"{%amount%} g natives Oliven\u00f6l extra"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Bei der Entwicklung dieses Bärlauchsuppen-Rezepts für den Thermomix® haben wir auf Kartoffeln verzichtet – und dennoch eine unglaublich cremige Bärlauchsuppe kreiert. Vielleicht sogar die beste Bärlauchsuppe überhaupt. Und zwar mit Bärlauch und Blumenkohl. Sahne und Crème fraîche sorgen für eine unvergleichliche Cremigkeit. Dabei schmeckt die frühlingshafte Suppe schmeckt leicht und frisch. Und die Zubereitungszeit? Die punktet mit glatten 30 Minuten. Zum Löffeln gemacht eben!

Das Rezept für Bärlauchsuppe im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel mit Knoblauch im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten.

2

Den Blumenkohl mit Bärlauch zugeben und 7 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Wasser, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer sowie Muskat zufügen und 15 Min. | 100 °C | Stufe 1...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in Röschen
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gBärlauch, in Streifen
750{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen