Softe Bärlauch-Kartoffel-Brötchen
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Sof­te Bär­lauch-Kar­tof­fel-Bröt­chen

  • 1 Std. 5 Min.
  • 1 Std. 25 Min.
  • 12 Stück
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Topf
  • Den Garkorb einhängen und 250 g Kartoffeln einwiegen.
Kochmodus
Garen
Zeit
30
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Garkorb mithilfe des Spatels herausnehmen, Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser abschrecken, pellen und vollständig auskühlen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Wasser in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen, Kartoffeln einwiegen und 20–30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Garkorb mithilfe des Spatels herausnehmen, Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser abschrecken, pellen und vollständig auskühlen lassen.

2

Ausgekühlte Kartoffeln in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Mehl, ½ TL Salz, Zucker, Hefe und Buttermilch zugeben, 2 Min. | Teigstufe kneten....

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, ungeschält
350{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe

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