Bärlauch-Kartoffel-Brötchen
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Bärlauch-Kartoffel-Brötchen

  • 1 Std. 5 Min.
  • 12 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 500 g Wasser
Topf
  • Den Garkorb einhängen und 250 g Kartoffeln einwiegen.
Kochmodus
Zeit
30
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Garkorb mithilfe des Spatels herausnehmen, Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser abschrecken, pellen und vollständig auskühlen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Wir haben den saftigen Kartoffelteig mit Bärlauchbutter und Pinienkernen zur Schnecke gemacht

Zubereitungsschritte

1

Wasser in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen, Kartoffeln einwiegen und 20–30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Garkorb mithilfe des Spatels herausnehmen, Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser abschrecken, pellen und vollständig auskühlen lassen.

2

Ausgekühlte Kartoffeln in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Mehl, ½ TL Salz, Zucker, Hefe und Buttermilch zugeben, 2 Min. | Teigstufe kneten. Teig in eine große Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort 60 Min. gehen lassen. Inzwischen Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, ungeschält
350{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen