Bärlauchpesto
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Bärlauchpesto

  • 10 Min.
  • 10 Min.
  • 4 Personen
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  • 60 g Parmesan in Stücken
Topf
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen und abkühlen lassen.
Kochmodus
  • 100 g Bärlauch
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 40 g Pinienkerne
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Im Frühjahr von März bis Anfang Mai ist die Erntezeit für Bärlauch. Dann riecht es im Wald an einigen Stellen sehr markant nach Knoblauch. Du hast auch Bärlauch geerntet? Dann solltest du unbedingt unser Rezept für Bärlauchpesto ausprobieren. Es schmeckt wundervoll zu Pasta, frischem Brot oder Gemüse.

Zubereitungsschritte

1

Den Parmesan in den Mixtopf geben und 12 Sek. | Stufe 10 zerkleinern.

2

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen und abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
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2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
110{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSonnenblumenöl

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