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- Für die Bayerische Creme zunächst die Gelatine im Wasser einweichen.
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Pulverisieren
00
10
0
10.0
- Puderzucker umfüllen und beiseitestellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Bayerische Creme zunächst die Gelatine im Wasser einweichen. Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.
2
Den Rühraufsatz einsetzen und die Sahne ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Umfüllen und kalt stellen. Den Rühraufsatz entnehmen und reinigen. Vanillemark und Milch in...
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Gläser à 400 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Bayerische Creme | |
|---|---|
| 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt | Gelatine |
| 250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| Mark von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| Für den Zwetgschenröster | |
|---|---|
| 300{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zwetschgen, entsteint und halbiert |
| 60{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rotwein |
| Mark von 1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zimtstange |
| Für den Kaiserschmarrn | |
|---|---|
| 5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
| 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | Salz |
| 125{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 350{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Typ 405 |
| 500{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 20{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mineralwasser |
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