Berliner mit Marzipan-Vanille-Creme
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Berliner mit Marzipan-Vanille-Creme

  • 40 Min.
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  • 15 Stück
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  • 100 g Zucker
Topf
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Puderzucker umfüllen.
Kochmodus
  • 200 g Milch
  • 35 g Zucker
  • 20 g frische Hefe
  • 70 g Butter, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

100 g Zucker in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten und umfüllen.

2

Für den Teig 200 g Milch, 35 g Zucker, Hefe sowie Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Eier und 1 Prise Salz zufügen, 2 Min. | Teigmodus zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in eine Schüssel geben und dann abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen.

Zutaten

Für 15{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
155{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
70{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier

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