Name: Himbeer-Käsekuchen mit nur 5 Zutaten
Yield: 8 Personen
Ingredients: 6 Eier, getrennt; Abrieb von 2 unbehandelten Zitronen; 240 g weiße Schokolade, in Stücken; 240 g Frischkäse, Raumtemperatur; 200 g Himbeeren; 1250 g Wasser; Springform (Ø 18 cm)

Foto: Tina Bumann

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Den Rühraufsatz einsetzen.

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Aufschlagen

4.0

Den Rühraufsatz entnehmen. Eischnee in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Mixtopf spülen und trocknen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Zitronen-Himbeer-Käsekuchen mit nur 5 Zutaten? Das ist nicht nur mega-einfach, sondern auch mega-lecker. Die Zubereitung übernimmt natürlich der Thermomix® für dich. Er rührt nicht nur den Teig perfekt zusammen, er gart deinen Käsekuchen auch im Varoma® für dich. Hier das Rezept, probiere es unbedingt aus!

Zubereitungsschritte

Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Den Rühraufsatz entnehmen. Eischnee in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Mixtopf spülen und trocknen.

Zitronenschale und Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Anschließend 5 Min. | 45 °C | Stufe 2,5 schmelzen. Frischkäse sowie...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, getrennt
Abrieb von 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitronen
240{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiße Schokolade, in Stücken
240{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse, Raumtemperatur
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren
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