Name: Cremiger Käsekuchen vom Blech
Yield: 24 Stücke
Ingredients: 400 g Mehl Typ 405; 1 Pck. Backpulver; 60 g Backkakao; 1 TL Vanillezucker; 190 g Zucker; 2 Eier; 250 g Butter, in Stücken; ...

Foto: Anna Gieseler

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Kneten

Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 30 Sek. verkneten. Den Teig entnehmen, zu einer Kugel formen, in eine Schale geben, abdecken und min. 15 Min. kühlen.

Mixtopf auswaschen und den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für den Schokoboden und die Streusel Mehl, Backpulver, Butter, Kakao, Vanillezucker, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Ggf.. mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 30 Sek. verkneten. Den Teig entnehmen, zu einer Kugel formen, abdecken und ca. 15 Min. kühlen.

Mixtopf spülen und den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Zutaten für die Käsekuchenfüllung in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 vermengen.

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Boden und die Streusel
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Typ 405
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Backpulver
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Backkakao
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Vanillezucker
190{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier

Für den Käsekuchenbelag
750{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark
200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Saure Sahne
40{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke
5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
300{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker