Name: Birne-Helene-Eis mit Mandelstiften
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g reife Birnen, in Stücken; 30 g Mandelstifte; 120 g Sahne; 80 g Zartbitterschokolade; 2 EL Obstler; ...

Foto: Oliver Hauser

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Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, 300 g reife Birnen, in Stücken in der Auflaufform verteilen und mindestens 12 Std., am besten über Nacht, einfrieren.

30 g Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.

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Schmelzen

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, Birnen in der Auflaufform verteilen und mindestens 12 Std., am besten über Nacht, einfrieren.

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

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30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelstifte
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Obstler
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote, in Stücken