• TM31
  • TM5
  • TM6

Birnen-Helene-Germknödel

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

  • 250 g reife Birnen, geschält, geviertelt und entkernt
  • 20 g Zitronensaft
00
04
0
4.0
  • 30 g Zucker
  • 0.25 TL Zimtpulver
08
00
100
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Er wirkt ein bisschen aufgeblasen, ist aber ein ganz Gemütlicher: Der Germknödel liebt Schoko-Soße, Birne und Eis

Zubereitungsschritte

1

Für die Füllung Birnen und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 30 g Zucker und 1/4 TL Zimt zugeben, 8 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen, dann 5 Sek. | Stufe 6 pürieren, umfüllen und abkühlen lassen. In dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.

2

Für die Knödel Hefe, Milch und 1 EL Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Ei und 1 Prise Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Butter zugeben,

Birnenfüllung
250 greife Birnen, geschält, geviertelt und entkernt
20 gZitronensaft
165 gZucker
0.5 TLZimtpulver
15 gfrische Hefe
250 gMilch

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen