Name: Die knusprigsten Blätterteigtaschen mit Hackfleisch
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Stück
Ingredients: 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Paprikaschote, in Stücken; 30 g natives Olivenöl extra; 300 g Rinderhackfleisch; 1 TL Salz; 4 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; ...

Die knusprigsten Blätterteigtaschen mit Hackfleisch

Foto: Tina Bumann

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Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

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Zerkleinern

7.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir lieben Fingerfood! Und diese knusprig gebackenen Blätterteigtaschen lieben wir besonders. Denn sie sind das Highlight auf jedem Partybuffet. Mit diesem Rezept für den Thermomix® backst du mit Hackfleisch, Paprika, Mais und Käse gefüllte Teigtaschen. Du kannst du Blätterteigtaschen aber auch vegetarisch füllen, beispielsweise mit Feta und Spinat.

Zubereitungsschritte

Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und alles 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Piment und Paprikapulver zugeben, für 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 2 dünsten.

Mais zur Hackmischung geben, mit dem Spatel unterheben. Blätterteig jeweils in 6 Quadrate schneiden. Ei in einer Schüssel verquirlen. Jeweils etwa 2 EL Hackfleischmischung in die Mitte jedes...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschote, in Stücken
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rinderhackfleisch
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz