Blaubeer-Mascarpone-Rolle
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Blaubeer-Mascarpone-Rolle

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 12 Stücke
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  • Den Teig gemäß Grundrezept zubereiten. 3 Blatt Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen.
Kochmodus
  • 200 g Blaubeeren
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den Mixtopf spülen und trocknen. Den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Teig gemäß Grundrezept zubereiten. Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen.

2

200 g Blaubeeren in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 pürieren und umfüllen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

1Grundrezept Biskuitteig
3 Blattweiße Gelatine
300 gBlaubeeren
100 gSahne
1 TLselbst gemachter Vanillezucker
150 gQuark

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