Name: Schwarzwälder Kirschschnitten vom Blech
Yield: 24 Stücke
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade, in Stücken; 75 g Schokoladenraspel; 6 Eier; 200 g Zucker; 200 g Weizenmehl Type 405; 50 g Stärke; 30 g Kakaopulver; 0.5 Pck. Backpulver; 800 g Sahne; 4 Pck. Sahnesteif; 2 EL selbst gemachter Vanillezucker; 3 Gläser Kirschen (á 720 g), mit Saft; 2 Pck. Vanillepuddingpulver; Backrahmen (ca. 30x20 cm); Einwegspritzbeutel alternativ Löffel; Spritzbeutel mit Sterntülle

Foto: Anna Gieseler

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Für die Tannenbäumchen

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Zerkleinern

7.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

Schmelzen

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Schwarzwälder Kirschschnitten vom Blech zauberst du ganz einfach mit dem Thermomix®. Und als bezaubernde Deko gibt es ein Tannenwäldchen dazu, so kommt gleich Festtagsstimmung auf. Hier das Rezept – probiere es gleich aus.

Zubereitungsschritte

Für die Deko Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, dann 5 Min. | 50 °C | Stufe 1 schmelzen. Blech mit Backpapier belegen. Mithilfe des Einwegspritzbeutels die Schokolade in Tannenform auf das Papier geben und kalt stellen.

Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Für den Boden den Rühraufsatz einsetzen. Eier mit Zucker zugeben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Dann...

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für das Tannenwäldchen
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade, in Stücken
75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schokoladenraspel

Für den Boden
6{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke
30{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakaopulver
0.5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Backpulver

Für den Belag
800{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
3{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gläser Kirschen (á 720 g), mit Saft
2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Vanillepuddingpulver

Außerdem
	Backrahmen (ca. 30x20 cm)
	Einwegspritzbeutel alternativ Löffel
	Spritzbeutel mit Sterntülle

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