Name: Schwarzwälder-Kirsch-Brownies
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250 g Zartbitterschokolade, in Stücken; 130 g Butter, in Stücken; 90 g Zucker; 50 g dunkler Muscovadozucker; 0.75 EL Instant-Espressopulver; 50 g Maronenmehl; 40 g Kakaopulver; ...

Foto: Bosch/Désirée Peikert

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Für die Brownies

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Grob hacken

7.0

Einen Teil davon umfüllen und zum Garnieren zur Seite stellen. Die restliche Schokolade im Mixtopf lassen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Brownies Schokolade 5 Sek. | Stufe 7 grob hacken. Einen Teil davon umfüllen und zum Garnieren zur Seite stellen. Die restliche Schokolade im Mixtopf lassen und zusammen mit der Butter 3 Min. | 50 °C | Stufe 1 schmelzen. Zucker, Muscovadozucker und Espressopulver 2 Min. | Stufe 4 darunter schlagen. Masse auskühlen lassen.

Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eckige Backform einfetten. Mehl mit Kakao, Salz, Natron und Backpulver mischen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Brownies
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade, in Stücken
130{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	dunkler Muscovadozucker
0.75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Instant-Espressopulver
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Maronenmehl

Für das Topping
25{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke
680{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schattenmorellen (Glas), abgetropft, mit Saft
20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschwasser
300{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker

Außerdem
	eckige Backform (23cm x 23cm)

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