Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
Für die Brownies
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Zartbitterschokolade, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Zartbitterschokolade. in St\u00fccken"})}}
Grob hacken
00
05
0
7.0
- Einen Teil davon umfüllen und zum Garnieren zur Seite stellen. Die restliche Schokolade im Mixtopf lassen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"130","amount_float":130,"verbose":"130 g Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Butter. in St\u00fccken"})}}
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Brownies Schokolade 5 Sek. | Stufe 7 grob hacken. Einen Teil davon umfüllen und zum Garnieren zur Seite stellen. Die restliche Schokolade im Mixtopf lassen und zusammen mit der Butter 3 Min. | 50 °C | Stufe 1 schmelzen. Zucker, Muscovadozucker und Espressopulver 2 Min. | Stufe 4 darunter schlagen. Masse auskühlen lassen.
2
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eckige Backform einfetten. Mehl mit Kakao, Salz, Natron und Backpulver mischen.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Brownies | |
|---|---|
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zartbitterschokolade, in Stücken |
| 130{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | dunkler Muscovadozucker |
| 0.75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Instant-Espressopulver |
| 50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Maronenmehl |
| Für das Topping | |
|---|---|
| 25{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Stärke |
| 680{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schattenmorellen (Glas), abgetropft, mit Saft |
| 20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kirschwasser |
| 300{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Sahnesteif |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| Außerdem | |
|---|---|
| eckige Backform (23cm x 23cm) | |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
