Name: Blini mit Kräutercreme und Kaviar
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Stück
Cuisine: Russland
Ingredients: Blättchen von 1 Handvoll gemischter Kräuter, (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kresse) zzgl. etwas mehr zum Garnieren; 120 g Frischkäse; 60 g saure Sahne; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Msp. Kümmelpulver; 100 g Buchweizenkörner; ...

Foto: Tina Bumann

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"Bl\u00e4ttchen von 1 Handvoll gemischter Kr\u00e4uter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kresse) zzgl. etwas mehr zum Garnieren","verbose_template":"Bl\u00e4ttchen von {%amount%} Handvoll gemischter Kr\u00e4uter (z. B. Petersilie. Schnittlauch. Kresse) zzgl. etwas mehr zum Garnieren"})}}

Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"120","amount_float":120,"verbose":"120 g Frischk\u00e4se","verbose_template":"{%amount%} g Frischk\u00e4se"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"60","amount_float":60,"verbose":"60 g saure Sahne","verbose_template":"{%amount%} g saure Sahne"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"0.25","amount_float":0.25,"verbose":"1\/4 TL Salz","verbose_template":" {%amount%} TL Salz"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Msp. K\u00fcmmelpulver","verbose_template":"{%amount%} Msp. K\u00fcmmelpulver"})}}

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Kräuter in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Frischkäse, saure Sahne, ¼ TL Salz, 1 Prise Pfeffer sowie Kümmel hinzufügen und 5 Sek. | Stufe 3 untermischen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

Für die Blini die Buchweizenkörner in den Mixtopf füllen und 40 Sek. | Stufe 10 mahlen. Wasser, Hefe sowie Zucker zugeben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Mehl, ½ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Kräutercreme
Blättchen von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Handvoll	gemischter Kräuter, (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kresse) zzgl. etwas mehr zum Garnieren
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	saure Sahne
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.	Kümmelpulver

Für die Blini
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Buchweizenkörner
150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
0.25{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel	Hefe
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Zucker
80{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Frisch geriebene Muskatnuss

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

10 Min.

Blini mit Kräutercreme und Kaviar

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Kleine Pfannkuchen mit Vanillequark

Vegetarische Kräutercreme für dein Lieblingsbrot

Französische Brioches

Kleine Pfifferlingsrösti

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Bli­ni mit Kräu­ter­cre­me und Ka­vi­ar

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Kleine Pfannkuchen mit Vanillequark

Vegetarische Kräutercreme für dein Lieblingsbrot

Französische Brioches

Kleine Pfifferlingsrösti

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Blini mit Kräutercreme und Kaviar