Name: Vegane Blitz-Zimtsterne ohne Backen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 300 g Haselnüsse; 120 g Medjoul-Datteln; 40 g Mandelmus; 2 TL Ceylon-Zimt; ...

Foto: Anna Gieseler

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"300","amount_float":300,"verbose":"300 g Haseln\u00fcsse","verbose_template":"{%amount%} g Haseln\u00fcsse"})}}

Mahlen

7.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"120","amount_float":120,"verbose":"120 g Medjoul-Datteln","verbose_template":"{%amount%} g Medjoul-Datteln"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g Mandelmus","verbose_template":"{%amount%} g Mandelmus"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Ceylon-Zimt","verbose_template":"{%amount%} TL Ceylon-Zimt"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"Mark von 1 Vanilleschote","verbose_template":"Mark von {%amount%} Vanilleschote"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 2","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Prisen Salz","verbose_template":"{%amount%} Prisen Salz"})}}

Verkneten

7.0

Die Masse zwischen zwei Bögen Backpapier mit dem Nudelholz etwa 0,8 cm dünn ausrollen. Anschließend mit einem Ausstecher sternförmig ausstechen.

{{calcIngredientValue("140").toString().replace(".", ",")}} g Puderzucker mit {{calcIngredientValue("20").toString().replace(".", ",")}} g Wasser oder Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren.

Die Sterne mit dem Guss bestreichen und 1 Std. kühlen. Anschließend luftdicht verschließen und kühl lagern.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Plätzchen backen ohne zu backen? Das geht! Und zwar mit diesen veganen No-Bake-Zimtsternen aus dem Thermomix®. Die Basis für den Teig bilden Haselnüsse, Medjoul-Datteln und Mandelbutter. Nach dem Kneten und Ausrollen musst du die Blitz-Zimtsterne nur noch ausstechen, mit süßem Guss bestreichen und auskühlen lassen.

Das Rezept für Blitz-Zimtsterne im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Die Haselnüsse in den Mixtopf geben und 12 Sek. | Stufe 7 mahlen. Datteln, Mandelbutter, Zimt, Vanillemark sowie Salz zufügen und alles 30 Sek. | Stufe 7 verkneten.

Die Masse zwischen zwei Bögen Backpapier mit dem Nudelholz etwa 0,8 cm dünn ausrollen. Anschließend mit einem Ausstecher sternförmig ausstechen.

Den Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Die Sterne mit dem Guss bestreichen und 1 Std. kühlen. Anschließend luftdicht verschließen und kühl lagern.

Tipp

Falls du mal keine Zeit hast, dein Mandelmus selber herzustellen, kannst du auch zum cremigen Mandelmus von KoRo greifen.

Drucken

Zutaten

Für 30{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnüsse
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Medjoul-Datteln
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelmus
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Ceylon-Zimt
Mark von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Salz
140{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker
20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser oder Zitronensaft

Nährwerte (Pro Stück)

Kalorien

0 g

Eiweiß

3 g

Fett

5 g

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan

Das könnte dir auch schmecken

40 Min.

Die einzig wahren klassischen Vanillekipferl

20 Min.

„Nutella“-Plätzchen aus 4 Zutaten

Mohn-Zitronen-Plätzchen

1 Std. 10 Min.