Name: Vegane Blitz-Zimtsterne ohne Backen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 300 g Haselnusskerne; 120 g Medjoul-Datteln; 40 g Mandelbutter; 2 TL Ceylon-Zimtpulver; ...

Foto: Anna Gieseler

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Mahlen

7.0

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Verkneten

7.0

Die Masse zwischen zwei Bögen Backpapier mit dem Nudelholz etwa 0,8 cm dünn ausrollen. Anschließend mit einem Ausstecher sternförmig ausstechen.

140 g Puderzucker mit etwa 10 g Wasser oder Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren.

Die Sterne mit dem Guss bestreichen und 1 Std. kühlen. Anschließend luftdicht verschließen und kühl lagern.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Plätzchen backen ohne zu backen? Das geht! Und zwar mit diesen veganen No-Bake-Zimtsternen aus dem Thermomix®. Die Basis für den Teig bilden Haselnüsse, Medjoul-Datteln und Mandelbutter. Nach dem Kneten und Ausrollen musst du die Blitz-Zimtsterne nur noch ausstechen, mit süßem Guss bestreichen und auskühlen lassen.

Das Rezept für Blitz-Zimtsterne im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Die Haselnüsse in den Mixtopf geben und 12 Sek. | Stufe 7 mahlen. Datteln, Mandelbutter, Zimt, Vanillemark sowie Salz zufügen und alles 30 Sek. | Stufe 7 verkneten.

Die Masse zwischen zwei Bögen Backpapier mit dem Nudelholz etwa 0,8 cm dünn ausrollen. Anschließend mit einem Ausstecher sternförmig ausstechen.

Den Puderzucker mit etwa 1 EL Wasser oder Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Die Sterne mit dem Guss bestreichen und 1 Std. kühlen. Anschließend luftdicht verschließen und kühl lagern.

Tipp

Lass deine Blitz-Zimtsterne komplett auskühlen, bevor du sie in deiner liebsten Keksdose lagerst.

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Zutaten

Für 30{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnusskerne
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Medjoul-Datteln
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelbutter
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Ceylon-Zimtpulver
Mark von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
etwa 140{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker, für den Guss
etwa 20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser oder Zitronensaft, für den Guss

Nährwerte (Pro Stück)

Kalorien

0 g

Eiweiß

3 g

Fett

5 g

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan

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