Die einzig wahren klassischen Vanillekipferl
Foto: Ira Leoni
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Die ein­zig wah­ren klas­si­schen Va­nil­le­kip­ferl

  • 40 Min.
  • 1 Std.
  • 70 Stück
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Topf
Mahlen
Zeit
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10
Temperatur
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Kochmodus
8.0
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Topf
Vermischen
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Für viele sind es die einzig wahren Weihnachtsplätzchen: Vanillekipferl. Und auch wir zählen uns zu den treuen Krümelfans der mondförmigen Kekse. Mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix® backst du gleich 70 klassische Vanillekipferl. Dein Zaubertopf übernimmt dabei das Mixen des Teiges, sodass absolut nichts schiefgehen kann. Und das Beste: Dieses duftende Vanillekipferlrezept ist nur eines unserer zahlreichen Weihnachtsplätzchen-Rezepte. Tob dich aus!

Das Rezept für Vanillekipferl mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 mahlen. Butter, Zucker, Vanillemark, Mehl, Eigelb und Salz dazugeben und 20 Sek. | Stufe 5 vermischen. Den Teig zu Rollen formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 1 Std. in den Kühlschrank legen.

2

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Rollen in Scheiben schneiden, diese zügig zu 6–7 cm langen Röllchen formen und dann zu Kipferln biegen. Die Kipferl auf mit Backpapier...

Zutaten

Für 70{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggeschälte Mandeln
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Mark von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb

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