Name: Blumen-Kuppeltorte mit Limetten-Mohn-Creme
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 300 g weiße Schokolade, in Stücken; 700 g Sahne; 4 Eier; 240 g Zucker; 10 g selbst gemachter Vanillezucker; 100 g Mehl Type 405; 60 g Stärke; ...

Blumen-Kuppeltorte mit Limetten-Mohn-Creme

Foto: Kathrin Knoll

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Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

300 g weiße Schokolade, in Stücken

Zerkleinern

7.0

Die zerkleinerte Schokolade mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schokolade im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 300 g Sahne zufügen und 5 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen. Die Schokosahne umfüllen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Mixtopf spülen.

Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Eier, 140 g Zucker sowie Vanillezucker hineingeben und 5 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl, Stärke, Backpulver sowie Limettenabrieb zufügen und 30 Sek...