Name: Low-Carb-Blumenkohlrisotto mit Champignons
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 60 g Parmesan, in Stücken; 450 g Blumenkohl, in Röschen; 2 TL Zitronensaft; 1 Schalotte, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 250 g Champignons, in Scheiben; ...

Low-Carb-Blumenkohlrisotto mit Champignons

Foto: BSH/Anna Gieseler

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Zerkleinern

8.0

Den Parmesan umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Parmesan im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Blumenkohlröschen mit Zitronensaft in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Pilze sowie Öl in den Mixtopf geben, 4 Min. | 120 °C | Linkslauf | Stufe 1...

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
450{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blumenkohl, in Röschen
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zitronensaft
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotte, halbiert
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Champignons, in Scheiben