Name: Edles Boeuf bourguignon mit Räucherspeck
Yield: 6 Personen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 2 Zwiebeln, halbiert; 800 g Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln; 300 g Rotwein; Blättchen von 2 Stielen Thymian; 1 Lorbeerblatt; 1 TL Pfefferkörner, angedrückt; Blättchen von 8 Stielen Petersilie; ...

Edles Boeuf bourguignon mit Räucherspeck

Foto: Thomas Neckermann

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Zerkleinern

5.0

Umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Zwiebeln in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Fleisch, zerkleinerte Zwiebeln, Rotwein, Thymian, Lorbeerblatt und angedrückte Pfefferkörner in einen großen Gefrierbeutel geben, verschließen und 8 Std., am besten über Nacht, marinieren.

Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
800{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rotwein
Blättchen von 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Thymian
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Lorbeerblatt
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Pfefferkörner, angedrückt

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