Brioche mit Apfel-Zitronenmarmelade
Foto: Nicky & Max
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Bri­oche mit Ap­fel-Zi­tro­nen­mar­me­la­de

  • 1 Std.
  • 1 Std. 15 Min.
  • 12 Stück
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir haben ein Rezept für dich, mit dem du selbst die größten Schlafmützen unter den Bettdecken hervorlockst. Denn mit diesem Rezept für den Thermomix® zauberst du duftende Brioche mit einer fruchtigen Apfel-Zitronenmarmelade. Dein Thermomix® übernimmt sowohl des Teigkneten der Brioche als auch das Anrühren der Marmelade. Also, worauf wartest du noch?

Zubereitungsschritte

1

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz, 1 Ei und Butter zugeben und 2 Min. | Teigstufe verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen.

2

In der Zwischenzeit Zitronen heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Zitronen halbieren und Saft auspressen. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfelfrische Hefe
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl, zzgl. etwas mehr zum Mehlen der Form
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei

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