Crunchy Blumenkohl mit Parmesancreme
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Crun­chy Blu­men­kohl mit Par­me­sancre­me

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • Für den Blumenkohl den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Blumenkohl in Röschen in eine große Schüssel geben.
Kochmodus
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Topf
Mahlen
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Dinkelflakes","verbose_template":"{%amount%} g Dinkelflakes"})}}
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Blumenkohl den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel geben.

2

Vollkornbrötchen in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 8 mahlen. Die Kürbiskerne und Dinkelflakes zugeben und die Zutaten 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Das Paniermehl in einen flachen Behälter...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Blumenkohl
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Blumenkohl, in Röschen
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}altbackene Vollkornbrötchen, in Stücken
75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKürbiskerne
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelflakes
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630
Für den Dip
50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
150{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gSaure Sahne (10 % Fett)
Abrieb und Saft von 0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone

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