Name: Veganer Brokkoli-Aufstrich mit Cashewkernen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Gläser à 200 ml
Ingredients: 50 g Sonnenblumenkerne; 50 g Cashewkerne; 250 g Brokkoli, in Röschen; Blättchen von 4 Stielen Majoran; Blättchen von 4 Stielen Petersilie; 10 g Apfelessig; 30 g Olivenöl; 2 EL Schnittlauchröllchen; Salz; Pfeffer

Veganer Brokkoli-Aufstrich mit Cashewkernen

Foto: Kathrin Knoll

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Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sonnenblumenkerne auf einem Backblech verteilen und 10 Min. goldbraun anrösten. Auskühlen lassen.

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Zerkleinern

8.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sonnenblumenkerne auf einem Backblech verteilen und 10 Min. goldbraun anrösten. Auskühlen lassen. Zusammen mit den Cashewkernen in den Mixtopf füllen und 12 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.

Den Brokkoli in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Die Kräuter, bis auf den Schnittlauch, hinzufügen und 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Kerne, Apfelessig, Öl, Schnittlauch sowie 3...

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser à 200 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenkerne
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Cashewkerne
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brokkoli, in Röschen
Blättchen von 4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Majoran
Blättchen von 4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Petersilie
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Apfelessig