Schnelle Brokkolicremesuppe mit Kartoffeln
Foto: Alexandra Panella
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Schnel­le Brok­ko­li­cre­me­sup­pe mit Kar­tof­feln

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkeinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Acht einfache Zutaten + Salz und Pfeffer ergeben diese gesunde Brokkolicremesuppe im Thermomix®. Mit diesem Suppenrezept kochst du in nur 35 Minuten eine winterliche Kartoffel-Brokkolicremesuppe, die auf dem winterlichen Speiseplan keineswegs fehlen darf. Tauschst du die Crème fraîche gegen Kokoscreme oder Sojasahne aus, servierst du sogar eine vegane Brokkolisuppe. Löffeln erlaubt!

Das Rezept für Brokkolicremesuppe mit Kartoffeln

Zubereitungsschritte

1

Die Schalotten mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und alles 3 Min. | 120°C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.

2

Sellerie mit Kartoffeln und Brokkoli hinzufügen, 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Gewürzpaste, Salz sowie Pfeffer zugeben und 20 Min. | 100°C | Stufe 2 kochen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKnollensellerie, in Stücken
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, geschält und in Stücken
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrokkoli, in Röschen

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